الهضم والامتصاص

مقدمة

الهضم هو مجموعة من التحولات الميكانيكية والكيميائية التي تخضع لها الأغذية لتتحول إلى مواد قيت.

المحاور الرئيسية

• الهضم الميكانيكي والكيميائي: يتم طحن الأغذية بالأسنان (ميكانيكي) وتبسيطها بالأنزيمات (كيميائي).
• نواتج الهضم: تتحول السكريات إلى غلوكوز، البروتينات إلى أحماض أمينية، والدهنيات إلى أحماض دهنية وغليسيرول.
• الامتصاص المعوي: تمر مواد القيت عبر الخملات المعوية إلى الدم واللمف.

خلاصة

تتم عملية الهضم في الأنبوب الهضمي بفضل الأنزيمات، وينتهي بامتصاص مواد القيت.